Η νηστεία του Δεκαπενταύγουστου διαρκεί από την 1η έως και τις 14 Αυγούστου ,
προς τιμήν της Παναγίας ΘΕΟΤΌΚΟΥ.
 Είναι αυστηρή: απέχουμε από κρέας, γαλακτοκομικά, ψάρι και λάδι.
  Λάδι και κρασί επιτρέπονται μόνο τα Σάββατα και τις Κυριακές, ενώ ψάρι τρώμε μόνο στις 6 Αυγούστου (Μεταμόρφωση του Σωτήρος).

Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη & Παρασκευή:

Αυστηρή νηστεία. Δεν καταναλώνεται λάδι, κρέας, γαλακτοκομικά ή ψάρι. Το φαγητό μαγειρεύεται «αλάδωτο» (π.χ. βραστά, όσπρια χωρίς λάδι).

Σάββατο & Κυριακή:

Επιτρέπεται η χρήση ελαιολάδου και κρασιού.

6 Αυγούστου (Μεταμόρφωση του Σωτήρος):

Κατάλυση ιχθύος (επιτρέπεται το ψάρι).